טחינת טורקיז - הנמכרת ביותר בשוק המוסדי

טחינת טורקיז מבית אחוה היא הטחינה הנמכרת ביותר בשוק המוסדי והתעשייתי. בשנת 2025 נרשם גידול של כ־10% במכירות הטחינה הגולמית לשוק זה. היקף המכירות הכולל היה 5,100 טונות טחינה גולמית בהיקף כספי של 60 מיליון ש"ח. טחינת טורקיז נבחרת באופן עקבי על ידי גורמי מקצוע מובילים בענף, ועם לקוחותיה נמנים יצרניות החומוס הגדולות בישראל, מסעדות מתמחות, חברות קייטרינג, משווקים רבים לשוק המוסדי והמקצועי ולקוחות בארץ ובעולם.

לדברי יובל מלאך, סמנכ"ל השיווק והמכירות בטחינת טורקיז, נתונים אלו משקפים את האמון הרב באיכות, בעקביות ובסטנדרטים הגבוהים של טחינת טורקיז, ומחזקים את מעמדה כבחירה המועדפת בקרב אנשי המקצוע בענף המזון. "גם פערי המחירים בשוק המוסדי גדולים, ואין כל סיבה לשלם על טחינה גולמית באיכות פרמיום מחיר מופקע", אמר.

טחינת טורקיז מיוצרת מזרעי שומשום איכותיים שמקורם בחבל ארץ חומרה שבאתיופיה, והיא מאופיינת בטעם עדין ונעים וסופחת היטב מים. הטחינה המתקבלת מזכירה במרקמה גלידה רכה. קווי הייצור של טורקיז במפעל אחוה פועלים בקצב ייצור של 4 טונות טחינה גולמית לשעה, 24 שעות ביממה.

צילום: יעל האן