שוק דגים חדש בעין גב

ענף הדיג בקיבוץ עין גב ומשק מלמד השיקו שוק דגים חדש בנמל עין גב. בשוק דגי בר איכותיים מהכנרת - בורי, אמנון, בינית, כסיף וכמובן לבנון - סרדין, חטיפי סרדינים, פיש אנד צ'יפס, יין, בירה, גלידות קיץ ועוד. לשוק אווירת נמל עם מוסיקה שמחה. השוק מתקיים בימי חמישי ושישי.

ענף הדיג בקיבוץ עין גב זוכה לאורך השנים להכרה כשומר איכות הסביבה. הוא משתמש בשיטת דיג מקיימת שאינה פוגעת באקולוגיה של הכנרת ובסביבת המחיה של הדגים. לכן הוא גם הראשון מבין משווקי הדגים בישראל שזכה בתו "חי בריא".

הדגים נתפסים בשיטת דיג הקפה - שיטה ידידותית המיועדת לדיג של להקות דגים המאותרות באמצעות סונאר שמותקן בספינת הדיג, שעליה מופקד קפטן מנחם לב. לה הוא דייג ארבעים שנה. הלהקה מוקפת ברשת, וכך אפשר לדוג רק דגים המתאימים למאכל; שאר הדגים מוחזרים חיים אל הכנרת.

דגי המאכל נמכרים בנקודות מכירה בחנויות בארץ, ומעתה גם בשוק הדגים החדש.

מימי הכנרת המתוקים עוברים ניטור ובדיקות איכות על בסיס קבוע, לכן דגי הכנרת נחשבים כגידול חופש, בסביבה נקייה וטבעית, וגם בריאים יותר - ללא חשש לאנטיביוטיקה והורמונים.

"חי בריא" הוא תו האיכות היחיד מסוגו בארץ שמבטיח לצרכנים מזון איכותי ובריא יותר מן החי, שקיפות וביטחון לגבי מקור המזון ואופן הפקתו, פיקוח ומעקב אחר המוצר בזמן גידולו ועד הגיעו לצלחת.

עוד בנמל עין גב:

• וייק אפ סקי סקול (WakeUp Ski School): בית קפה וחנות בוטיק לגלישה, בבעלות ליאור אליהו, אלוף ישראל בסקי מים ומאמן נבחרת ישראל לשעבר, ורעייתו מעיין (פורטר) אליהו, מדריכת סאפ ותיקה. במקום אטרקציות ימיות (אבובים, בננות, סקי מים וכד'), ובבית הקפה תפריט מתחלף של פיצות איטלקיות, פסטות, מנות דגים וסרדינים, סלטים, מאפים מתוקים ומלוחים ועוד.
• פודטראק פלאפל והמבורגר: השף מנור זיתוני מציע פלאפל, סביח, המבורגרים, צ'יפס, טבעות בצל ועוד.
• הבית בנמל: משחקייה מעץ לילדים וסדנאות יצירה.

בכפר הנופש עין גב יחידות נופש למשפחות וזוגות. במסעדת הכפר ארוחת בוקר ישראלית עשירה. במקום יש גם חדר יין לטעימות יין וסדנאות ומעדניית בוטיק.

לפרטים והזמנות: כפר הנופש עין גב: 04-6659800, eingev.com

שוק הדגים הטריים מהכנרת מתקיים מדי חמישי ושישי בנמל עין גב:

• יום חמישי: 17:00 עד 22:00
• יום שישי: 11:00 עד 16:00

דייגי עין גב פורסים רשת הקפה. צילום: אריאל צור

נמל עין גב. צילום: לימור נחום

ספינת הדייג עין גב. צילום: אריאל צור, עין גב

פיש אנד צ'יפס בנמל עין גב. צילום: תיירות עין גב