אזור היין "נגב" הוצג לראשונה באירופה

אזור היין "נגב" - אזור היין המדברי היחיד בעולם - הוצג על ידי מנכ"לית קרן מיראז', ניקול הוד סטרו, ויותר מ-20 בעלי יקבים, בהם יקבים מהעוטף, באירוע גאלה במדריד. באירוע השתתפו 100 מומחים קולינריים מובילים במדינה, בהם שפים בכירים, בעלי מסעדות, סומליירים, אנשי מקצוע בתחום היין ואקדמאים.

האירוע ציין את ההצגה הגלובלית הראשונה של מועדון יקבי הנגב, יוזמה של קרן מיראז' ישראל המאחדת עשרות יקבים עם חזון משותף של מצוינות וחדשנות בייצור יין ובאגרו-תיירות. בין המשתתפים המקומיים היו נשיא האקדמיה המלכותית של הגסטרונומיה בספרד, ראש עיריית מדריד לשעבר וראש הקהילה היהודית.

באירוע טעמו האורחים מבחר יינות מיקבי הנגב, נחשפו למאפיינים הייחודיים שלהם והשתתפו בדיונים על האתגרים וההזדמנויות בגידול גפנים באקלים מדברי. האירוע שימש פלטפורמה לחיזוק הקשרים בין תעשיות היין והאירוח הישראליות לספרדיות, תוך הדגשת המורשת המשותפת של דרך היין העתיקה המחברת בין האזורים. הכנס התקיים ביוזמת קרן היספנו-יהודית (Fundacion Hispano-Judia) בשיתוף עם קרן מיראז'.

האירוע התקיים במסגרת משלחת של מועדון יקבי הנגב לסיור לימודי באזור היין הספרדי "ריברה דל דוארו". המסלול כלל ביקורים ב-15 יקבים, לכל אחד מהם מסורת עשירה של ייצור יין הנמשכת מאות שנים. המשתתפים ביקרו במרתפי יין תת-קרקעיים, נפגשו עם ייננים מקומיים והשתתפו בטעימות שחשפו את המורכבות והעומק של היינות הספרדיים. המשלחת ביקרה גם בסדנת בוטיק לייצור חביות וביקב משפחתי הידוע במחויבותו לשיטות ייצור מסורתיות, שהן מקור השראה למסלול היין הייחודי של אזור הנגב.

מועדון יקבי הנגב שהוקם על ידי קרן מיראז' ישראל בשנת 2020, הוא חלק מרכזי מיוזמה רחבה לפיתוח הנגב כיעד מוביל לאגרו-תיירות. בהתבסס על דרך היין ההיסטורית שחיברה בעבר את ישראל לאירופה ומעבר לה, יוזמה זו מבקשת למצב את הנגב כאזור יין ברמה עולמית, תוך קידום צמיחה כלכלית בת-קיימה וחילופי תרבות. באמצעות שיתופי פעולה בין ייננים ישראלים למובילי התעשייה בעולם, מועדון יקבי הנגב שואף להעניק הכרה עולמית לאיכויות הייחודיות של יינות מדבריים.

ניקול הוד סטרו הדגישה את ההשפעה הגלובלית של היוזמה ואמרה: "האירוע בספרד היה מרגש ומקצועי, במיוחד בזמן של עליית האנטישמיות ברחבי העולם. זו פעם ראשונה שאנחנו מציגים את אזור היין שלנו מחוץ לישראל עם היקבים, והתגובות של המקומיים היו מעולות. הספרדים קיבלו אותנו בחום ובקבלה יוצאת דופן, והאווירה הייתה מלאת התלהבות והערכה. אנחנו עושים בנגב מהלך מהפכני עם ייצור יין מדברי, המשלב מסורות עתיקות עם חדשנות פורצת דרך. על ידי חשיפת יקבי הנגב לשווקים בינלאומיים, אנו לא רק מקדמים את תעשיית היין הישראלית אלא גם מגדירים מחדש את הפוטנציאל של אגרו-תיירות באזורים צחיחים ברחבי העולם."

נשיא האקדמיה המלכותית של הגסטרונומיה בספרד. צילום: קרן מיראז'

ניקול הוד סטרו. צילום: קרן מיראז'