אורז אירופי: חקלאות מקיימת וביטחון תזונתי

מדיניות החקלאות המשותפת (CAP) של האיחוד האירופי, שהושקה בשנת 1962, ממשיכה להשתנות ולהתעדכן כדי להתמודד עם אתגרי המאה ה־21, בהם הגנת הסביבה, שינויי אקלים וביטחון תזונתי. במסגרת זו, קמפיין "האורז האירופי", הממומן בשיתוף עם האיחוד, מיישם את עקרונות המדיניות תוך קידום אורז שגודל באירופה ברוח קיימות, איכות, שקיפות ופיתוח אזורי.

מדיניות CAP נועדה לתמוך בחקלאים, להגביר את הפרודוקטיביות החקלאית, להבטיח אספקת מזון יציבה במחירים נגישים ולשפר את רמת החיים של יצרני המזון. היא גם שואפת להתמודד עם שינויי האקלים, לנהל את משאבי הטבע באופן מקיים, לשמר נופים כפריים ולעודד תעסוקה, חדשנות וקהילתיות באזורים חקלאיים. קמפיין "האורז האירופי" משתלב במטרות אלה תוך הדגשת עבודתם של מגדלי אורז הפועלים בשיטות ידידותיות לסביבה, גידול זנים מותאמים לאזורם ותרומה להמשכיות הכלכלית והתרבותית של אזורים שבהם גידול האורז הוא מרכיב יסוד.

האורז האירופי מגודל בטכניקות מתקדמות של חקלאות מדויקת, מערכות משולבות לניהול גידולים ושיטות לניהול אחראי של מקורות מים, כולן תואמות להנחיות ה־CAP. שיטות אלו תורמות להפחתת השימוש בחומרים כימיים, משפרות את בריאות הקרקע ומעודדות מגוון ביולוגי. תהליך הגידול עומד בדרישות הסביבה והבטיחות המחמירות של האיחוד האירופי, והקמפיין מקדם את האיכויות האלו באמצעות תוכניות איכות מוסמכות. בחלק מהמקרים לזני האורז אף ניתנת הגנת סימון גיאוגרפי (GI) המחזק את הקשר בין המוצר למקום גידולו.

בעבור אנשי מקצוע בתעשיית המזון בישראל, בהם יבואנים, יצרנים, אנשי אבטחת איכות, תזונאים ויועצי קיימות, קמפיין "האורז האירופי" הוא הזדמנות להתחבר לשרשרת אספקה בינלאומית הפועלת לפי תקנים מחמירים של איכות, עקיבות ותזונה. האורז האירופי עונה על הביקוש למוצרים בעלי תווית נקייה, ערך תזונתי גבוה והתאמה לעקרונות של אחריות תאגידית.

שיתוף הפעולה בין קמפיין "האורז האירופי" לחזון של CAP מבטא את המחויבות העמוקה של האיחוד האירופי למערכת מזון עמידה ועתירת ערכים. החיבור בין חקלאות מקיימת באירופה לבין שווקים בינלאומיים כגון ישראל יוצר גשר בין עולמות, שנשען על בטיחות, שקיפות ואמון. לנוכח ביקוש גדל והולך בישראל למרכיבי מזון שמקורם באחריות סביבתית, האורז האירופי מתבלט כבחירה טבעית, מהימנה ועתירת חזון.

אורז אירופי ומדיניות החקלאות המשותפת. צילום: יח"צ האורז האירופי