דאטה מניע את שרשרת האספקה מהעידן הבא

בזמן שהכלכלה העולמית מתמודדת עם שנה נוספת של תהפוכות, שרשרת אספקת המזון נותרה בתנועה מתמדת. דינמיקות סחר משתנות, שינויים רגולטוריים והתפתחויות ביכולות הלוגיסטיות, מסרטטים מחדש את מפת תנועת המזון העולמית. במציאות זו נתונים נהפכים למשאב קריטי מתמיד, החיוני לבניית חוסן ארגוני אל מול התנודתיות. שרשראות האספקה עוברות חיווט מחדש בזמן אמת, והחברות שישגשגו הן אלו שלא רק יצפו את השינוי אלא יחזיקו בשותפים אסטרטגיים שיהיו מוכנים להתפתח יחד איתן.

חברות בתעשייה פונות יותר ויותר לשותפים לוגיסטיים המסוגלים לצמוח יחד איתן, להגיב במהירות ברגעי שיבוש ולתרגם אסטרטגיות מבוססות נתונים לתוצאות מעשיות ומדידות. הדבר בא לידי ביטוי מובהק בניהול שרשרת הקירור, שם כל עיכוב או תקלה עלולים להביא להפסדים כבדים. היכולת להסתמך על שותף בעל רשת גלובלית עשויה לשמש כבולם זעזועים קריטי בעתות משבר כגון הטלת מכסים או שינויי סחר פתאומיים.

כך למשל כאשר הוטלו מכסים חדשים על יבוא בקר מאחת המדינות, יצרנית מזון קפוא גדולה עמדה בפני שיבוש ממשי באספקה לשוק הקמעונאי. באמצעות שיתוף פעולה עם ספק לוגיסטי גלובלי, החברה הצליחה לאתר מייד מיתקן אחסון סמוך לגבול, לתאם הובלה, אחסנה ושחרור ממכס, ולהבטיח שהמוצר ימשיך לנוע ללא עיכוב. שימוש בפלטפורמות נתונים המספקות נראות בזמן אמת איפשר לחברה להימנע מהפרעות יקרות והפך משבר סחר פוטנציאלי למקרה מבחן של גמישות תפעולית.

אתגר נוסף הוא ניהול צמיחה והתרחבות. יצרן ויבואן של תוצרת קפואה שזיהה יבול הגדול בהרבה מיכולת האחסון הקיימת שלו, נדרש לפעולה מהירה. במקום לנסות לתאם בין מספר ספקים, הפתרון נמצא באיחוד משלוחים בפתרון משולב אחד לשרשרת הקירור. מהלך זה הביא לתיאום חלק יותר, שיפר את מהירות ההגעה לשוק והעניק לחברה שליטה רבה יותר בנקודות ההפצה. מודל זה מאפשר ליבואנים וליצרנים גמישות רבה יותר בעונות שיא תוך שמירה על אמינות.

ככל שתעשיית המזון מורכבת יותר, נראות ודיוק נעשים המטבע החשוב ביותר בביצועי שרשרת האספקה. קבלת החלטות המבוססת על תחושות בטן בלבד כבר אינה מספקת. ההצלחה תלויה כעת ביכולת לרתום נתונים כדי לחזות, לתכנן ולפעול בביטחון.

חברת Lineage, המתמחה בפתרונות אחסון בטמפרטורה מבוקרת, מדגימה זאת באמצעות ניתוחי אופטימיזציה של רשתות הובלה ומיתקנים. יבואן מרכזי שסבל מצווארי בקבוק בחוף המזרחי, ניתוח נתונים היסטוריים, מיקומי ספקים וקמעונאים וביצועי נמלים, קיבל הזדמנות להרחיב את הרשת לארבעה מרכזי הפצה חדשים באזורים עם קיבולת גבוהה יותר.

המהלך לא רק פתר צווארי בקבוק אלא גם צמצם מאוד את עלויות ההובלה השנתיות. על ידי העברת המלאי קרוב יותר ליעדו הסופי, החברה שיפרה את רמת השירות ללקוחותיה. שילוב זה של ניתוח נתונים מדויק עם מומחיות תפעולית, הופך את קבלת ההחלטות בשרשרת הקירור מתגובתית (ריאקטיבית) ליזומה (פרואקטיבית), ומאפשר חיסכון פוטנציאלי של מיליוני דולרים. ככל ששרשראות האספקה הגלובליות ממשיכות להתפתח, החוסן שלהן יהיה תלוי לא רק בתשתיות פיזיות אלא ביכולת לתרגם נתונים לתובנות אסטרטגיות.

לפרטים נוספים

אתר חברת Lineage