בסקר שערכה חקלאי גרנות ובוצע על ידי מכון שריד, אותרו הפירות והירקות שישראלים רוכשים בתדירות הגבוהה ביותר והקריטריונים המובילים בבחירת מוצרים אלה. בסקר השתתפו 500 גברים ונשים בגילים 18 ומעלה.
לגבי ירקות, חמש קבוצות מובחנות בסל הקניות: עגבנייה במקום הראשון, נרכשת בתדירות של 91%, כלומר כמעט בכל קנייה. אחריה מלפפון, בתדירות רכישה של 88%, במקום השלישי בצל, בתדירות של 73%, אחריו תפוח אדמה עם תדירות רכישה של 64%, וסוגר את החמישייה פלפל אדום, אשר נרכש בתדירות של 61%. גזר וחסה נרכשים בתדירות של כ-45%, ובטטה, כרוב, אבוקדו ופטריות נרכשים בשיעור של כ-30%.
בפירות אובחנו ארבע קבוצות בסל הקניות: ראשונה בננה, אשר נמכרת בתדירות של 67%. אחריה תפוח עץ, בתדירות רכישה של 62%, אבטיח נרכש בעונה בתדירות של 52%, וענבים נרכשים בתדירות של 37%. אחריהם נרכשים תפוז ואפרסק בתדירות של כ-35%, ואגס ושזיף בשיעור של כ-20% מתדירות הקניות.
אופן הבחירה של פירות וירקות נשען בעיקר על כוח ההרגל. 85% מהנשאלים השיבו כי הם קונים את הפירות והירקות שהם רגילים לקנות, 37% רוכשים לפי מתכונים שהם רוצים להכין, ו-31% רוכשים פירות וירקות חדשים שמעניינים אותם. 17% רוכשים מה שזמין. עוד עולה מהסקר, כי הצרכן הישראלי מעדיף לרכוש פירות וירקות בתפזורת. 70% יעדיפו לרכוש באופן שיוכלו לברור ולבחור, ורק 3% מעדיפים לרכוש פירות וירקות ארוזים. ל-23% אין העדפה לאריזה או לתפזורת, ובקרב 4% הדבר תלוי בירק או בפרי. תוצרת כגון עגבניות שרי, פטריות, תפוזים, גזר ולקטי ירקות מקבלת עדיפות לרכישה באריזה.
הקריטריונים המובילים לבחירה בפירות וירקות הם טריות, מחיר ובשלות. 12% מהמשתתפים טענו כי הקריטריון החשוב להם ביותר הוא היותה של התוצרת החקלאית ישראלית. ברוב הקריטריונים לא נמצאו הבדלים מהותיים בין גברים לנשים.
