חדשות טכנולוגיה

תעשיית הבירה בארצות הברית מגלגלת סכומים של 117 מיליארד דולר בשנה. יותר מ־170 מיליון חביות מיוצרות מדי שנה. תהליך הייצור ארוך, צורך אנרגיה רבה, ובכל שלב שלו מיוצרות כמויות גדולות של פסולת. דגנים משומשים, שמרים וחומרי פסולת נוספים מגיעים לעיתים קרובות למטמנות, שם...

על רקע גידול האוכלוסייה העולמית והצורך להפיק מזון ביעילות גבוהה יותר, חברת TNO ההולנדית מציגה טכנולוגיית עיבוד חדשנית לחלבונים מהצומח, המאפשרת לייצר מוצרים מורכבים בעלי טעם ומרקם הקרובים לבשר. הטכנולוגיה, שפותחה בשיתוף עם מכון ומרכז המחקר וחנינגן (Wageningen),...

ענקית המשקאות קוקה־קולה (Coca-Cola) מצטרפת למכון הטכנולוגי של מסצ'וסטס (MIT) ולחברות נוספות ביוזמה חדשנית שנועדה להתמודד עם הירידה הניכרת באספקת תפוזים ברחבי העולם - תוצאה של מחלה הרסנית הפוגעת במטעי הדרים. החברה נמנית עם מייסדי הקונסורציום החדש ...

ליצרנית המשקאות והחטיפים פפסיקו (PepsiCo) אתגר חדש: כיצד לשמור על הצבעים הבולטים של מוצריה, מחטיפי צ'יטוס (Cheetos) ועד משקה האנרגיה גטורייד (Gatorade), בלי להשתמש בצבעי מאכל מלאכותיים שמאבדים את אמון הצרכנים. החברה, שמחזיקה במותגים נוספים כגון...

תעשיית הבירה מייצרת מדי שנה כ־37 מיליון טונות של תוצר לוואי המכונה "שפיית בירה משומשת" (Brewers' Spent Grain - BSG). היא מורכבת מגרעיני שעורה (או דגנים אחרים) שנבחנו, נכתשו והושרו במים חמים כדי לחלץ את הסוכרים הדרושים לתסיסה. בתהליך הסינון של הלתת לאחר הבישול...

לראשונה בעולם החלה לפעול חווה חקלאית חדשנית בארצות הברית, בעלת פריצת דרך בגידול מזון: החווה הוורטיקלית לגידול תותים, נשלטת באמצעות מערכות ממוחשבות ובינה מלאכותית. פרויקט חוות ריצ'מונד של חברת Plenty, שהושק בספטמבר 2024 במדינת וירג'יניה, נחשב לחווה ...

חברת טופקון (Topcon Positioning Systems) הכריזה בתחילת חודש אפריל על השקת מכשיר CR-H1 - פתרון חדשני נייד ללכידת נתוני שטח בצורת תלת-ממד מקיפה כחלק מסדרת Capture Reality של החברה. המכשיר פועל באמצעות אפליקציית PIX4Dcatch, המתאימה טלפונים חכמים ...