חדשות מהעולם

דוח חדש של הבית הלבן טוען, כי שילוב של כימיקלים ותוספים במזון עלול לתרום לתוצאות בריאותיות שליליות, מה שעשוי לסמן שינויים עתידיים במדע הרגולציה. הדוח, שפורסם לאחרונה על ידי הוועדה "להפוך את אמריקה לבריאה שוב" (MAHA) של ממשל טראמפ, מציין שכימיקלים במרכיבים ...

חברת Shaftesbury Capital הודיעה על פתיחתם של שני מותגים חדשים בצ'יינהטאון של לונדון: מאפיית הקונספט Mrs Bakery ודוכן האוכל המהיר Sushi Joy. שני הסניפים ממוקמים ברחוב Little Newport, סמוך לכיכר לסטר - אחת מתחנות הרכבת המרכזיות והעמוסות בעיר. מאפיית...

הגסטרונומיה הסלובנית זכתה שוב להצלחה יוצאת דופן, המשקפת את המאמצים המתמשכים של מועצת התיירות הסלובנית לקדם את המדינה כיעד גסטרונומי ברמה עולמית. מדריך מישלן היוקרתי, המותג המשפיע ביותר בעולם הקולינריה, הדגיש זו השנה השישית ברציפות את מיטב המסעדות...

מונדלז (Mondelēz), היצרנית של עוגיות אוראו, משקיעה בחקלאות מתחדשת ובקיימות בשעה שירידות במכירות דוחפות חברות מזון אחרות לבחון מחדש את מחויבויותיהן לאקלים ולחדשנות. חברות המזון שוקלות מחדש את מחויבותן לתחומים אלו בשל ירידה במכירות ושינויים במדיניות הממשלתית...

טונה כחולה במשקל 276 קילוגרם נמכרה לאחרונה תמורת 207 מיליון ין - כ־1.3 מיליון דולר - במכירה פומבית בשוק הדגים טויוסו שבטוקיו. מדובר במחיר השני בגובהו שנרשם אי פעם במכירה זו. הנתון מעורר תקווה ביפן לסימני התאוששות כלכלית. המכירה הפומבית המסורתית נפתחה בשעה...

Darling Ingredients מפרידה את פעילות הקולגן והג'לטין שלה לחברה חדשה בשם Nextida, כחלק ממיזם משותף עם קבוצת Tessenderlo הבלגית, כדי להרחיב את האפשרויות של חברות מזון להוסיף יתרונות בריאותיים למוצריהן. Nextida תפעל כמיזם משותף שמתמקד במוצרי קולגן ...

ממשל טראמפ הכריז על מדיניות מכסים במסגרת מה שכונה "יום השחרור הכלכלי", הכוללת מס יבוא כללי בשיעור של 10%. עם זאת בענף הבירה מסתמן כי יוחל מס אחר, משמעותי יותר, מאחר שבירה נכללת בנספח 1 למסמכי המדיניות, המוקדש למוצרים נלווים מאלומיניום. מיום שישי, 4 באפריל...

Papa Johns משדרגת את חווית הפיצה שלה באמצעות השקה גלובלית של החידוש האחרון: פיצת הקרואסון החדשה. פיצת הקרואסון משלבת מרקם פירורי עדין של קרואסון חמאה עם טעמים נועזים של פיצת Papa Johns, תוך הבטחת רכיבים טובים יותר. את הפיצה המשובחת יש לספק בעיצוב ...