מגה מתכונים

מתכון לחזה עוף עטוף באווז מעושן ומרווה. מצרכים ל-6-4 מנות: קמח לקימוח, חצי כפית מלח, רבע כפית פלפל, 4 עלי מרווה גדולים, שני חזות עוף, פרפרים, חצויים לרוחבם, 4 חתיכות חזה אווז פרוס, 300 גרם, מעט שמן זית, 3/4 כוס יין לבן, שליש כוס ציר עוף או ירקות, 2 כפות חרדל דיז'ון, 2 כפות דבש...

מראש חודש אב עד לשעות הצהריים של י' באב אנו מציינים את "תשעת הימים", תקופת אבלות על חורבן בית המקדש הראשון והשני. בתקופה זו נהוג לא לאכול בשר (ולא לשתות יין), זכר לעבודת הקורבנות וניסוך היין בבית המקדש, שפסקו בימים אלו. הספרדים נוהגים קצת אחרת: נמנעים מאכילת בשר ...

שהות הילדים בבית בחופשה הגדולה מצריכה הכנה של אוכל טעים ומזין. יצרנית הטחינה טורקיז והשפית ללי האס מציעות מתכון לקציצות עוף משגעות, עם רוטב סמיך ומענג של בצלים מקורמלים, בשילוב טחינה גולמית איכותית המעניקה לקציצות רכות וטעם נפלא. מצרכים ל-15 קציצות: 1/2 קילו עוף טחון...

המתכון ללחם זוקיני בניחוח איטלקי מאת עדי גבירצמן מהתפריט, מומחית לתזונה מאוזנת, מפתחת מתכונים דלי פחמימות, ללא גלוטן וללא סוכר, המעניקה שילוב בלתי צפוי של מרכיבים לתוך מתכונים, וממליצה: צאו מאזור הנחות למסע גסטרונומי מלא טעמים לא שגרתיים. מצרכים: 200 גרם ...

את המתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס נוטלה בלי נוטלה נידבה עדי גבירצמן מהתפריט, מומחית לתזונה מאוזנת, מפתחת מתכונים דלי פחמימות, ללא גלוטן וללא סוכר, המעניקה שילוב בלתי צפוי של מרכיבים לתוך מתכונים. מצרכים: כוס חמאת אגוזי לוז' 1/3 כוס ממתיק' 1 כף אינסטנט פודינג וניל ללא תוספת ...

יום העוגות הבינלאומי נחגג ב-20 ביולי מדי שנה. עוגה מסמלת דברים טובים כגון חגיגות, אירועים ומסיבות. העוגה הנפוצה ביותר בעולם, וגם בישראל, היא עוגת שוקולד. היא טעימה, יפה ואפשר להכין אותה באין ספור גרסאות וצורות. הקונדיטורית של רשת קפה ביגה, שרית גז, מעניקה מתכון לעוגת השוקולד...

את המתכון לעוגת שוקולד על בסיס מיונז נידבה עדי גבירצמן מהתפריט, מומחית לתזונה מאוזנת, מפתחת מתכונים דלי פחמימות, ללא גלוטן וללא סוכר, המעניקה שילוב בלתי צפוי של מרכיבים לתוך מתכונים, וממליצה: צאו מאזור הנחות למסע גסטרונומי מלא טעמים לא שגרתיים. מצרכים: 2 כוסות קמח...

ב-13 נחגג גם בישראל יום הצ'יפס הבינלאומי. למי שחובב דגים וצ'יפס, מומחי המותג הקולינרי מאסטר שף הכינו מתכון להכנת פיש אנד צ'יפס. המנה יפה, קלילה וטעימה. ​מצרכים ל-4 מנות: 6 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים למקלות (או צ'יפס מוכן לטיגון), 700 גרם פילה קוד חתוך לנתחים, 1 כוס ...