מיטק 3 די הדפיסה בתלת-ממד סטייק מתורבת במשקל 104 גרם, עשוי מרקמות שריר ושומן אמיתיות, חיות, שנוצרו באמצעות תאי גזע שגודלו, הודפסו והתמיינו במעבדות החברה. החברה מאמינה שזהו הסטייק המתורבת הגדול ביותר שיוצר עד כה. ההישג הוא אבן דרך בעלת משמעות בדרך לייצור תעשייתי של סטייק מתורבת בהדפסה ביולוגית.
התאים אשר שימשו להכנת הסטייק יוצרו בתהליך מתקדם ומוגן בפטנט, שתחילתו בדגימת תאי גזע מבקר ושכפולם עד לקבלת מסה תאית מספקת. זו גובשה לדיו ביולוגי המותאם לשימוש במדפסת התלת-ממדית הביולוגית של החברה. התאים הודפסו תוך שימוש בקובץ תלת-ממד דיגיטלי המגדיר את מבנה הנתח הרצוי. בסיום ההדפסה המוצר הוכנס לאינקובטור, להמשך התמיינות התאים לתאי שומן ושריר אמיתיים, המתפתחים לרקמות חיות. רקמות אלו הן הבסיס שממנו עשוי הסטייק.
מיטק 3 די שואפת לספק חלופה אמיתית לייצור בשר מסורתי תוך מיקסום השימוש בתאים מתורבתים. הסטייק המתורבת יוצר עם תאי שריר ושומן אמיתיים, חיים, ואינו מכיל כלל חלבוני סויה ואפונה הנמצאים בשימוש רחב בתחליפי בשר מן הצומח. לשם כך השתמשה מיטק 3 די בטכנולוגיות מתקדמות של הנדסת רקמות והדפסה ביולוגית תלת-ממדית אשר פיתחה בעצמה. החברה מתכוונת להמשיך לפעול לשיפור טכנולוגיות הבשר המתורבת וההדפסה הביולוגית.
לדברי שרון פימה, מנכ"ל וסמנכ"ל הטכנולוגיה הראשי של מיטק 3 די, "פריצת הדרך היא תוצר של מאמצים של יותר משנה בייעול תהליכי ההנדסה הביולוגית התאית ובהגדלת תפוקת התאים, לצד דיוק היכולות הטכנולוגיות של ההדפסה הביולוגית."
