בטיחות מזון

היגיינה פיזית ובטיחות מזון הולכות יד ביד, אך ככל ששרשרת המזון הגלובלית נהפכת לדיגיטלית, סוגיית "היגיינת הסייבר" תופסת מקום מרכזי לא פחות. מחיישנים חכמים בקווי הייצור ועד מערכות בקרת איכות מבוססות ענן, הטרנספורמציה הדיגיטלית שוזרת טכנולוגיה מקושרת בכל שלב של ...

יום בטיחות המזון העולמי מצוין בכל שנה ב-7 ביוני על ידי ארגון הבריאות העולמי (WHO) וארגון המזון והחקלאות של האומות המאוחדות (FAO) כדי להעלות את המודעות לחשיבות של מזון בטוח ולעבוד על שיפור מערכות בטיחות המזון ברחבי העולם. השנה היה הנושא המרכזי "המדע שומר על האוכל...

בצל האיום החות'י להחרפת הטרור והמצור הימי במיצר באב אל-מנדב, המאלץ חברות אוניות משא ישראליות וזרות, להאריך את נתיבי השיט שלהן למדינות המזרח הרחוק- הוצגו בכנס 'פוסטהרבסט' המשותף למרכז לחדשנות בפוסטהרבסט במכון המחקר מיגל והמכון לחקר תוצרת חקלאית...