מגה טיפ מזון

בעבור רובנו חג השבועות הוא סמל לחג חלבי, שאוכלים בו בעיקר מאכלים כגון פסטות, פשטידות, גבינות ומאפים. לארוחות החלביות ישנה סטיגמה של ארוחות קלילות, ומכאן יש החושבים שארוחות אלו מכילות פחות קלורית מארוחה בשרית "כבדה, ולכן אפשר לאכול יותר...

מה היא תזונה בריאה? להבדיל ממה שרבים חושבים, שמירה על תזונה בריאה משמעה שיפור הבריאות ומצב הרוח, והרגשה חיונית ואנרגטית יותר לאורך היום. רבים חושבים שאכילה בריאה קשורה במגבלות קפדניות וקיצוניות, ברזון קיצוני או בהימנעות ממזון שאוהבים. כיום נדמה שעל כל מומחה שיגיד שאוכל מסוים טוב לך...

זה לא סוד שאת יום העצמאות ישראלים מעבירים ב"על האש" מסורתי שכולו חגיגה ישראלית שנועדה לשמח. לבשר יש חשיבות גדולה להצלחה של כל האירוע. לכן חשוב לבחור בשר טוב ומקומי, שגדל בארץ ונמכר טרי. את ההבדל מרגישים מיד בטעם. בשר איכותי שגדל טוב ומטופל בקצבייה...

ישנם שני סוגים של זרמי שפכים: זרם סניטרי וזרם שפכים תעשייתיים. זרם סניטרי הוא הזרם שאנו מכירים - יוצא מהשירותים, מהכיורים ומהמקלחות ישירות אל מערכת הביוב. אמנם ביוב אינו מקום נקי, אבל יש גבול למה שהוא מסוגל לספוג. הדבר מוביל אל הזרם מהסוג השני - זרמי שפכים תעשייתיים...

מבחינה היסטורית, תעשיית המזון לא הייתה ידועה ברמות גבוהות של אימוץ טכנולוגיה. אבל מגמות מתפתחות לאחרונה (כגון מזון מהצומח), המוּנָעות מתחרות עזה, מאלצות את יצרני המזון להתאים את שרשרת המוצרים שלהם. כל זה הפך את פיתוח המוצרים החדשים לצעד חשוב...

גלי הסגרים שאפיינו את השנתיים הקודמות עצרו את העבודה של ענף המסעדות. נקווה ששנת 2022 מסמנת מפנה. אם במקרה חשבתם לפתוח מסעדה חדשה או לעשות מייקאובר למסעדה קיימת, קבלו כמה טיפים לעיצוב המסעדה. עיצוב מסעדה לא אמור להיות רק נעים לעיניים...

מסעדה ידועה בעיקר באיכות האוכל שהיא מייצרת ובשביעות הרצון של הלקוחות. האוכל הוא תוצאה של המאמץ שמשקיע הצוות ושל איכות הציוד המשמש את המסעדה. ללא ציוד מסעדות איכותי, אי אפשר לייצר באופן עקבי כמויות גדולות של מזון טעים ובטוח להגשה...

ייצור מוצרים באיכות גבוהה ובעלות מינימלית הוא מטרה חשובה לרוב החברות, בעיקר בעידן תעשייה 4.0. אחת היוזמות המרכזיות בתעשייה 4.0 היא בינה מלאכותית. על פי מחקרים, 22% מהתעשיות שאימצו בינה מלאכותית הראו גידול של יותר מ-5% בהכנסות...