מגה טיפ מזון

ניהול מטבח לעובדים מציב מערך ייחודי של אתגרים לוגיסטיים, בעיקר בשל הצורך בתיאום יעיל של הכנה, חלוקה וצריכה של ארוחות לכוח אדם מגוון. משימה זו מצריכה תכנון וביצוע קפדניים, שכן היא כרוכה בהיענות להעדפות ולמגבלות תזונתיות מגוונות, הבטחת איכות ובטיחות מזון עקבית, וניהול ...

אחת ההנאות הגדולות ביותר של הגנן החובב היא קטיף ירקות טריים וטעימים מהגינה הישר לסלט או למרק. עונת הסתיו היא בדיוק הזמן לשתול את ירקות החורף האהובים. אם משתפים את הילדים, זו בכלל נעשית משימה מהנה ומגבשת, ששכר טעים ומלמד בצידה. בימים מתוחים אלו, הצורך בפעילות...

עכשיו יותר מתמיד - קונים תוצרת חקלאית ישראלית. בימים אלו, בגלל הלחימה, החקלאות הישראלית נקלעה למשבר הגדול ביותר שידעה מאז קום המדינה. לכן עכשיו יותר מתמיד כולם נקראים להתגייס לתמוך בחקלאים ובחקלאות הישראלית. זה צו השעה - להעדיף תוצרת חקלאית ישראלית. כיצד ...

בזמנים של לחץ ומלחמה, העניינים יוצאים משיגרה בדרך כלל, והדאגה למצב הנפשי והפיזי מקבלת חשיבות עליונה. רובנו מפחיתים מהיציאות מהבית, רמת הריכוז יורדת, וגם הסבלנות. התמקדות באכילה נכונה ובריאה לא רק מקיימת את הגוף אלא מזינה את הנשמה. ד"ר איה בן שלום, מנחה בכירה בחלי ממן, ...

חג סוכות הוא זמן למפגש משפחתי-חברתי. המסורת העיקרית בחג היא אירוח ואכילה בסוכה. גם אם יש לכם או לאורחים הגבלות תזונתיות כגון מאכלים נטולי גלוטן, נטולי סוכר והגבלת פחמימות, עדיין תוכלו לייצר מפגש בלתי נשכח וליהנות ממאכלים טעימים וחגיגיים בסוכה. עדי גבירצמן, מומחית לתזונה...

כמה בחירות פשוטות יחסית בעת הכנת כריכים בבוקר לילדים והקדשה של כמה רגעים נוספים עשויות לחולל פלאים. הם יתרמו לשיפור הריכוז וההישגים של הילדים ביום הלימודים ויסייעו להקניית הרגלי תזונה בריאים. לחם מחיטה מלאה: לחם מחיטה מלאה עשיר בסיבים תזונתיים, מכיל ויטמינים ...

ביום שלפני יום הכיפורים מומלץ לאכול כמה ארוחות קלות המבוססות על תזונה ים תיכונית. לפי תזונה זו יש לאכול מוצרי מזון טבעיים לא מעובדים, הכוללים רכיבי מפתח תזונתיים וחומרים התורמים לבריאות ומגנים עליה: יותר ירקות, פירות, דגנים מלאים, קטניות, אגוזים ושמן זית, וכמויות קטנות יותר ...

צום של יממה הוא פעולה שאינה פשוטה לגוף, אך עשויה להיות בריאה. רצוי להתכונן לצום כראוי ולסיימו בדרך טובה כדי לא להקשות על הגוף ולהעביר את צום יום הכיפורים ללא קושי רב. לפני הצום: ההכנה לצום מתחילה בימים שלפניו. בימים שלפני הצום הזינו את הגוף בכל אבות המזון: מומלץ לאכול...