מגה מזון גיליון 55

חג פורים המשמח מתקרב, ורבים מצפים למשלוח המנות המקובל של פינוקים טעימים. בעבור אלה השומרים על אורח חיים בריא, שפע הפינוקים העמוסים בסוכר ובשומן הוא אתגר ומכשול. לדברי ד"ר איה בן שלום, מנחה בכירה בחלי ממן, רשת המתמחה באורח חיים בריא, עם קצת יצירתיות ותכנון ...

בקשה לאישור תביעה ייצוגית הוגשה לבית המשפט המחוזי מרכז-לוד נגד רשת הגלידריות גולדה (138 סניפים בישראל) בטענה להטעיה צרכנית. נטען כי הרשת מייצרת ומשווקת מספר טעמי גלידה שעליהם היא מציינת ומפרסמת בגלוי ובגאון כי מדובר בגלידה "ללא תוספת סוכר" או "SUGAR FREE", ...

בעולם המונע על ידי חדשנות טכנולוגית, תעשיית המזון עוברת שינוי מדהים, חובקת אוטומציה ורובוטיקה כדי לענות על הדרישות של אורח החיים המהיר. בראש המשימה עומדים סטארט-אפים פורצי דרך כגון Blendid ו-Bear Robotics Inc, שמעצבים מחדש את חוויית האוכל עם פתרונות פורצי ...

יוגב דרור, 33, מפרדס חנה, פתח את יוגלך Bakery&Cafe לפני שנה וחצי. הוא הגה את הרעיון בזמן מגפת הקורונה, ועם אשתו יולי מלכה דרור החל לעבוד מהבית. יוגב, שעבד בתחום החינוך והיה מדריך לחינוך מיוחד, החליט להכין מהבית מלבי לקראת שבת. בעקבות הצלחת המלבי התחילו לקוחותיו ...

היום, עם מגוון האופציות והגדג'טים שיש בשוק, כיריים לא חייבות לתפוס הרבה מקום קבוע במטבח. מתוך הקונספט הזה, מיזם אורדין (Ordine) מציע פתרון נייד ומגניב לבישול בבית באמצעות כיריים. עיצוב הכיריים מאפשר לתלות אותן על הקיר. כמו שאתם מאחסנים מחבתות וסירים כשהם לא...

הוגשו בקשות לאישור תביעות ייצוגיות בטענה לאי קיזוז משקל האריזה המלא מהמוצרים הנמכרים. הבקשות הוגשו נגד רשת נוי השדה, רשת חקלאית למכירה של תוצרת חקלאית ולה 14 סניפים, ונגד רשת הקצביות דבאח מהכפר דיר אל אסד שלה ארבעה סניפים. המבקש, עומר פיינטוך מת"א...

במהלך פורץ דרך, Forsea Foods חשפה אב-טיפוס ראשון של צלופח מים מתוקים בגידול תאים, Anguilla japonica, הידוע גם בשם צלופח יפני. חידוש זה הושג כתגובה לירידה המדאיגה באוכלוסיות צלופחי הבר, המתקרבות להכחדה עקב דיג יתר והרס בתי גידול. רועי ניר, מייסד שותף ומנכ"ל...

ArcBest חשפה את החידוש האחרון שלה בלוגיסטיקת מחסנים עם הצגת קו של מלגזות אוטומטיות ומשאיות גישה. טכנולוגיה זו, שזכתה לכינוי מערכת תנועת המטענים, מחוללת מהפכה בתהליך הפריקה שכן היא מאפשרת פריקת גרורים שלמים בבת אחת, תוך צמצום ניכר בזמני ההמתנה ושיפור ...