מגה מזון גיליון 95

חברת Hobart, מהשחקניות המרכזיות בעולם בציוד ניקוי למטבחים מקצועיים, השיקה את סדרת המדיחים התעשייתיים החדשה PWn, המיועדת לשטיפת כלי בישול, תבניות וכלי הכנה במסעדות, מוסדות ומפעלי מזון. הסדרה כוללת את הדגמים PW10n, PW12n ו־PW20n, שפותחו במיוחד לשימוש...

חברת פרימור, יצרנית של משקאות טבעיים ומיצים סחוטים, משווקת לרגל הקיץ מיץ עגבניות עשיר, עשוי מרכז מפוסטר, ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל. המיץ נמכר בבקבוק של ליטר אחד ומתאים במיוחד לשילוב בקוקטיילים קיציים, בתבשילים ורטבים, ואף במרקים קרירים. למיץ ...

טונה כחולה במשקל 276 קילוגרם נמכרה לאחרונה תמורת 207 מיליון ין - כ־1.3 מיליון דולר - במכירה פומבית בשוק הדגים טויוסו שבטוקיו. מדובר במחיר השני בגובהו שנרשם אי פעם במכירה זו. הנתון מעורר תקווה ביפן לסימני התאוששות כלכלית. המכירה הפומבית המסורתית נפתחה בשעה...

בקשה לאישור תביעה ייצוגית הוגשה נגד חברת א. סיימן סחר מהרצליה ליבוא ושיווק של מוצרי מזון, הנמצאת בבעלות ענקית המזון טמפו באמצעות חברות הבת שבבעלותה, בטענה להטעיה צרכנית. בבקשה שהוגשה לבית משפט השלום בת"א נאמר, כי המוצר שבו עוסקת הבקשה הנדונה הוא ...

ענקית הבירה קרלסברג (Carlsberg) משיקה בירה ראשונה מדגנים שגודלו בחקלאות רגנרטיבית - מהלך סמלי אך בעל משמעות בדרך להפחתת פליטות ושיפור הבריאות הסביבתית של שרשרת האספקה. הבירה החדשה, הקרויה Grobund ("קרקע פורייה" בדנית), נחשפה בפסטיבל פולקמדט (Folkemødet)...

חוקרים מאוניברסיטת המדע והטכנולוגיה של הונג קונג (HKUST) חשפו פריצת דרך בתחום הדפסת המזון בתלת־ממד, המשלבת הדפסה ובישול אינפרא אדום סימולטני. הפתרון החדשני מיועד לייעל את תהליך ההכנה, לשפר את הבטיחות ולשדרג את החוויה הקולינרית. המחקר, שפורסם בכתב ...

תלמידי בית הספר החקלאי אדם ואדמה בכפר תבור נרתמו לסייע לחקלאי הגליל העליון בשתילת זני אבטיח 'סידלס' קיצי מאוחר, במסגרת פרויקט מסחרי חדש לגידול ירקות קיץ בגליל העליון. הפרויקט ביוזמת גד"ש (גידולי שדה) קיבוץ סאסא והאגודה החקלאית ג"ג (גליל גולן) בחברה לפיתוח ...

שר הכלכלה והתעשייה, ח"כ ניר ברקת, ומנכ"ל משרדו, מוטי גמיש ביקרו במחלבת תנובה ברחובות - המחלבה הגדולה ביותר בישראל - וקיבלו עדכון מראשי החברה כי אין מחסור במלאי מוצרי החלב. לביקור שנערך על ידי יו"ר תנובה, חיים גבריאלי, מנכ"ל תנובה, גדי קוניא, נציגים מהנהלת ...